I'm available for business trips to other cities for projects lasting a month or longer.
Компания "РестоЛабс" обрабатывает cookies с целью персонализации сервисов, и чтобы пользоваться веб-сайтом было удобнее. Вы можете запретить обработку сookies в настройках браузера. 
Я согласен
РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь РестоСибирь
Организаторы: Реста | Альянс РЕСТОРАННЫХ технологий
Битва за гостя:

Ресторанный бизнес vs Ритейл.
Закрытый саммит для владельцев HoReCa. Как вернуть долю рынка, которую забирают супермаркеты
Пока вы думаете о закупке продуктов и найме персонала, "Магнит" и "Ярче" забрали у вас 30% трафика обедов. Они продают стритфуд, поке и борщи навынос по цене вашего сырья. Их преимущества: логистика, отсутствие аренды в проходных местах (гость сам к ним идет) и бюджеты на маркетинг. На конференции мы разберем, какие рычаги есть у ресторана, которых никогда не будет у ритейла — и как их монетизировать».
Почему сейчас
Ресторанный бизнес вошел в период перестройки: Как ресторатору в Сибири увеличили маржинальность на 15% в 2027 году.

Закрытый разбор для владельцев
Что давит на рынок?
Неопределенность:
Куда бежать?
Отсутствие прибыли
Привлечение и удержание новых гостей
Нестабильность рынка
Увеличение
костов
Для кого
  • Владельцы ресторанов и кафе
  • Управляющие и операционные директора
  • Топ-менеджеры
  • Тем кто хочет пережить битву с ритейлом
Забронировать билет
Если вы узнаёте себя…
«Ваш гость завтракает в "Ярче" не потому, что у них вкуснее»
«Узнайте почему на РестоСибирь»
«Ритейл забирает у вас самую маржинальную часть дня — бизнес-ланчи. План возврата трафика»
«Они продают вашу еду дешевле, чем вы ее готовите. Как изменить правила игры»
«Не могу выбрать время для командировки в другой город»
«Где взять деньги на маркетинг»
Вам точно нужно быть здесь
Зарегистрироваться на конференцию
Краткий тайминг
22 апреля 2027 г.
10:00 – 11:00
10:00 – 11:00
Регистрация участников и кофе-брейк
11:00 – 13:30
11:00 – 13:30
Выступления спикеров
13:30 – 14:30
13:30 – 14:30
Перерыв на обед
14:30 – 17:00
14:30 – 17:00
Второй блок выступления спикеров
18:00 – 20:00
18:00 – 20:00
ВИП - ужин

Как это было ранее

Принять участие в конкурсе
*оставьте заявку если хотите, чтобы именно ваш кейс разобрали спикеры
Спикеры
  • Александр Пичугин
    Москва
    Ресторатор, основатель управляющей компании Pichugin Team, эксперт по франчайзингу, предприниматель.
    Номинант «Топ-менеджер года»
    Хэдлайнер
  • Яна Локотош
    Москва
    Отвечает за креативную и маркетинговую стратегию бизнеса, являясь директором по маркетингу (CMO) в Pichugin Team
    Хэдлайнер
  • Славентий Великий
    Томск
    Предприниматель с 14-летним опытом в бизнесе, создатель и идеолог проектов «Танцевальня», «Особняк», «Шейк». Основатель маркетингового агентства «Концепция», преподаватель по маркетингу и продюсер.
    Фасилитатор
  • Каримов Рустам
    Томск
    Основатель и совладелец Вьетнам-Стрифуд Nam Pho (Нам фо) и Изакая-суши-бар Unami (Унами) . Основатель и один из создателей гастрохолла Лампочка
  • Станислав Колесов
    Томск
    Руководитель отдела проектирования Альянс Ресторанных Технологий
    Выпускник курса : "Современный технолог -проектировщик ресторанного бизнеса" . Был проведен на базе Росбиотеха. Сооснователь компании " Альянс ресторанных технологий"
  • Александр Ле Масон
    Новосибирск
    Шеф-кондитер ресторана "La Maison".
    Победитель в специальной номинации "Шеф-кондитер года" в рамках Международной ресторанной премии "WHERETOEAT СИБИРЬ 2026"
  • Кристина Векессер
    Барнаул
    8 лет бухгалтерского опыта. Руководитель отдела учета компании Реста. 50+ ресторанов на ведении
  • Тайный спикер
Количество мест ограничено!
Камерный формат — чтобы было больше пользы, общения и реальных обсуждений. Всего 80 мест!
Дней
Часов
Минут
Секунд
Успей забронировать место.
Бонусы от организаторов и партнеров:
  • Реста
    Курс ТСУ
    Доступ на 6 месяцев для самостоятельного изучения
  • Реста
    Разбор инвентаризации
    Найдем причины снижения себестоимости
  • АРТ
    Скидка 10%
    На услуги проектирования
  • АРТ
    Скидка 15%
    На посуду и инвентарь
  • Парад Парк Отель
    Скидка 10%
    2 месяца бесплатного доступа
  • Реста
    Скидка 40%
    Доступ к EgaisInventory за 5000 вместо 8000 рублей
Мест: 100
Осталось:
100/100
Стандарт
5000
1 участник
Весь день участия + Кофе-брейк +
Чат участников +
Подарки от парнеров
ВИП
8000
1 участник
Стандарт
+ Закрытый разбор от спикеров
Скидка 50% на билет "Стандарт" до 31.12.2026 г. Скидка 50% на билет "Стандарт" до 31.12.2026 г. Скидка 50% на билет "Стандарт" до 31.12.2026 г. Скидка 50% на билет "Стандарт" до 31.12.2026 г. Скидка 50% на билет "Стандарт" до 31.12.2026 г. Скидка 50% на билет "Стандарт" до 31.12.2026 г. Скидка 50% на билет "Стандарт" до 31.12.2026 г.
Организаторы мероприятия
  • Проектирование предприятий общественного питания под ключ.


  • Специализированный магазин товаров
    для ресторанов.
Наши партнеры
22 апреля 2027
Четверг

г. Томск
Парад Парк Отель

РестоСибирь - новые технологии, новые подходы для достижения нового уровня дохода

Билеты от 5 000 руб.
Оставить заявку
Мы уже сегодня забронируем вам лучшее место на нашем мероприятии
Made on
Tilda